O L’Entrecôte d’Olivier é um restaurante francês fundado pelo chef Olivier Anquier em 2009, localizado em São Paulo. Especializado em um único prato clássico, entrecôte com molho secreto da família, o restaurante combina tradição francesa com um ambiente acolhedor e moderno, oferecendo uma experiência gastronômica autêntica em suas unidades no Jardim Europa e no Rooftop República.