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NA MÍDIA
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Olivier Anquier no Estadão

O chef conversou com o caderno Paladar e contou sobre sua história na panificação, sua primeira padaria no Brasil e na carreira (em 1994) e também sobre outros projetos na gastronomia.

Confira no link:

Olivier Anquier fala sobre sua trajetória profissional e revela como cria seus novos projetos