Apaixonada por comida, Livia transformou esse amor em profissão. Como nutricionista formada pela USP e chef de cozinha pelo Instituto de Gastronomia de Ribeirão Preto, atua principalmente na área de gastronomia saudável e cozinha restritiva.

Empresária, proprietária e responsável pela elaboração dos pratos e cardápio da Livre&Leve Nutrição Gourmet.
Atualmente, é docente de gastronomia, coordenadora da pós extensão em Gastronomia Saudável na Escola de Gastronomia de Ribeirão e ministra palestras sobre o tema e também sobre empreendedorismo.